Céline

20 septembre 2021
Ma recette de pâtes à l'amatriciana avec les lumaconi de "Michele Portoghese" que vous trouverez chez Les Bonnes Pâtes

Pâtes et sauce « Amatriciana »

Faire revenir l’oignon haché avec de l’huile d’olive et la pancetta coupée en petits dés.
18 septembre 2021
Faire cuire les pâtes al dente dans un pasta set Alessi qui est la pièce haut de gamme en vente dans la boutique Les Bonnes Pâtes

Cuire ses pâtes à la perfection

Mes conseils et astuces pour des pâtes cuites à la perfection, temps de cuisson, eau et quantités, vous saurez tout !
16 septembre 2021

Spaghetti tomate et vanille

Vous trouverez tous les produits dans la boutique “Les Bonnes Pâtes” et à La Criée du Marché Central, juste à proximité.
9 septembre 2021
Gâteau de rigatoni réalisé avec des produits venant de chez "les bonnes pâtes"

Gâteau de Rigatoni !

  Préparation : En 2 temps 3 mouvements !  Cuisson :  ~ 20 min Caractéristiques : convivial   Je vous propose aujourd’hui une recette qui fait fureur […]
10 octobre 2020
Les pâtes artisanales Rustichella d'Abruzzo sont à retrouver dans l'épicerie fine italienne ou en ligne chez "Les Bonnes Pâtes"

Rustichella d’Abruzzo

De la région des Abruzzes     En 1924 Gaetano Sergiacomo créa Rustichella d’Abruzzo au Pastificio Gaetano , au cœur des Abruzzes. Depuis, Rustichella d’Abruzzo produit […]
7 octobre 2020
Vous trouverez l'huile d'olive "Tenuta di Carma" dans l'épicerie fine italienne Rennaise "Les Bonnes Pates"

L’huile d’olive italienne incontournable

A Propos de « Tenuta di Carma »   En 2000,  Giulio Figarolo di Gropello et Gianluca Pizzo, deux italiens passionnés créent Carma. Dans la vallée de Bagnoregio, […]
8 août 2020

Principato di Lucedio allie qualité et tradition

  Riz traditionnel et risottos préparés en provenance de la Plaine du Pô!   Pour compléter la gamme Gli Aironi, la boutique Les Bonnes Pâtes est […]
27 juin 2020
Jolie pizza maison aux oignons, chèvre, miel et noix.

Farine à pizza italienne bio, type « 0 »

Comment faire sa pizza avec la farine à pizza bio type « 0 » Ingrédients : 500g de mélange à pizza bio Antico Molino Rosso à retrouver en boutique […]
26 juin 2020
Gragnano, la ville des pâtes située en Campanie au Sud de l'Italie.

Comment reconnaitre une bonne pâte sèche?

Les pâtes italiennes sont réputées dans le monde entier.   Pour identifier une bonne pâte sèche, 3 critères sont incontournables:   La pâte doit être élaborée […]
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