Nos pâtes et produits

Des Pouilles

Produites dans la région de Lecce, ces pâtes ont un goût extraordinaire, tiennent parfaitement à la cuisson et ne collent pas même si on les oublie dans la passoire avant de les mélanger à la sauce ...

De Gragnano

Interprète moderne d'une tradition séculaire, cette maison jouit d’une réputation d’exception auprès des meilleurs chefs restaurateurs. Elle est située à Gragnano, un lieu exceptionnel pour la production de pâtes.

De Toscane

Depuis plus de cent ans, la Pasta Fabbri est reconnaissable entre mille: saveur et identité. Les blés utilisés sont des variétés anciennes sélectionnées d’où une couleur légèrement brune !

De Torre Annunziata

Guidé par Vincenzo et ses frères, le Pastificio est désormais connu au niveau international. Leurs pâtes sont appréciées par les gastronomes mais aussi par ceux qui recherchent simplement un produit de qualité.

De Toscane

Leurs pâtes sont produites avec des méthodes traditionnelles, mais elles sont garanties par les contrôles de qualité les plus modernes, avec une sélection rigoureuse des grains et un dosage parfait de la semoule.

Des Marches

La petite entreprise recherche un goût authentique et prépare les pâtes aux oeufs selon l'ancienne recette de la région italienne des Marches. Ce produit artisanal sent les ingrédients authentiques, le goût des déjeuners du dimanche, "des mains expertes des grands-mères" et le rire des enfants.

De Campanie

Dans leur “Azienda” du Sud de l’Italie, Maïda choisit chaque matière première minutieusement. Seuls les légumes frais et de saison sont produits pour une saveur exceptionnelle. Fabriqués à la main et sans conservateurs ou additifs ajoutés, les produits respectent les anciennes recettes paysannes.

De Campanie

Dans sa ferme familiale, Marianna, amoureuse de ses produits, cultive la petite tomate de la colline. C’est une production de petite quantité et respectant le rythme de la nature. Sa production à la main bénéficie d’une terre exposée au soleil, sans avoir recours à l'irrigation, en faveur d'une tomate de faible acidité, de couleur rouge et de goût sucré.

De Ligurie

Costa Ligure réalise une production de produits frais, non pasteurisés et à longue durée de vie. A l’origine de leurs saveurs: leur territoire, un endroit aussi beau que la Ligurie. Le Pesto Vivo est l’exemple de ce qu’ils font de mieux: sélection spéciale de basilic, de Parmigiano Reggiano vieilli pendant 18 mois, d'huile d'olive extra vierge et de pignons de pin entiers.

Des Pouilles

Proposée dans des récipients en céramique décorés à la main, cette huile allie qualité, saveur et esthétique. Elle devient objet de collection. L'excellente huile d'olive extra vierge de Frantoio Muraglia porte la certification de produit 100% italien et est reconnue dans 40 pays du monde entier par les fins gourmets.

Du Latium

Récompensée par de nombreux prix et plusieurs médailles, l’Essence de Carma Biologique dégage un goût et un arôme harmonieux, non dominant, se mariant parfaitement avec les pâtes. De couleur vert artichaud et or moyen, son caractère rappelle le chardon sauvage, les herbes fraîches, le basilic, le romarin mais aussi l’amande douce.

De Modène

Il est l’un des producteurs de vinaigre balsamique les plus anciens. La famille Giusti dirige l'entreprise avec passion depuis plus de 400 ans ! Claudio et Francesca, la 17ème génération, poursuivent le projet entrepris par leurs ancêtres.