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UN PLAISIR GOURMAND AUX BIENFAITS INCONTESTABLES
Les pâtes ; une délicieuse base de l’alimentation italienne, bien plus que de simples féculents !
Mise en lumière d’un processus de fabrication artisanale de la Pasta de la maison Giovanni Fabbri .
La Maison Giovanni Fabbri : Un héritage de qualité et de tradition
La maison Giovanni Fabbri incarne l’essence même de la fabrication des pâtes artisanales. Elle combine une connaissance séculaire du produit avec des machines datant des années 50. Celle-ci sont capables de réaliser les trois opérations essentielles du processus de fabrication des pâtes artisanales. La production des pâtes Giovanni Fabbri témoigne d’un savoir-faire qui remonte à près d’un siècle. Ce précieux héritage se transmet de génération en génération.
Des matières premières de qualité supérieure
L’un des atouts majeurs de la maison réside dans sa sélection minutieuse de blé. Un blé ancien et biologique, 100 % italien, choisi pour ses propriétés nutritionnelles et la qualité de sa teneur en gluten. Une étape cruciale dans la fabrication des pâtes Fabbri est le séchage à basse température, une pratique qui maintient le gluten intact et préserve les propriétés nutritionnelles des grains de blé. Ce mariage entre tradition et innovation garantit des pâtes exceptionnelles, riches en saveurs et en valeurs nutritionnelles.
Une technique validée par les scientifiques
La technique de production Giovanni Fabbri est reconnue par de multiples revues scientifiques. Des études montrent que l’utilisation d’une ancienne variété de blé présente des effets bénéfiques et significatifs en ce qui concerne les maladies cardiovasculaires. Les avantages liés à la technique de cuisson de Giovanni Fabbri ont également été rigoureusement examinés et validés par de nombreux scientifiques.
Alors, la prochaine fois que vous dégusterez ces délices italiens, sachez que vous apprécierez un produit empreint de tradition et de qualité. Pour acheter dès maintenant nos pâtes Fabbri en ligne, allez par ici.
