Un jarret de porc qui fond doucement dans son bouillon parfumé, c'est le genre de plat qui réchauffe toute une maison. J'en ai préparé un un dimanche...
J'ai longtemps raté mes cuissons de butternut au four. Trop sèche, trop dure, pas assez fondante... et moi qui regardais mon plat avec une expression...
Le gâteau au yaourt, c'est la recette de l'enfance par excellence. Celle qu'on apprend en maternelle, en France, avec un pot de yaourt vide comme seul...
Il y a quelques mois, j'ai voulu épater mes parents avec une blanquette de veau pour le dimanche midi. Résultat : une viande sèche et une sauce liquid...
Un dimanche, j'ai voulu impressionner mes amis avec un boeuf bourguignon. Résultat après 1h30 de cuisson trop rapide : une viande caoutchouteuse et un...
La première fois que j'ai acheté une araignée de mer vivante sur le marché de Concarneau, j'ai failli la rendre au poissonnier. Elle gesticulait, je p...
Il y a quelques semaines, j'avais du monde à dîner, une flemme monumentale et deux cuisses de canard confites qui attendaient sagement dans mon frigo....
L'artichaut, c'est un légume que j'adore autant que je le crains. La première fois que j'en ai cuisiné un, j'ai coupé la tige au couteau comme une gra...
L'artichaut, c'est un peu ce légume qu'on adore commander au restaurant mais qu'on hésite à cuisiner chez soi, comme si c'était compliqué. Spoiler : c...
Il y a quelques années, je me souviens avoir ouvert un sachet de pâtes de konjac pour la première fois... et avoir failli jeter l'éponge (et les pâtes...
Un soir de semaine, frigo presque vide, une faim qui gronde... J'ai attrapé le paquet de pâtes qui traînait, un reste de jambon, et hop, la béchamel s...
Il y a des soirs où tu rentres épuisée, le frigo à moitié vide, et t'as besoin d'un truc qui réconforte vraiment. C'est exactement là que la recette d...