J'ai longtemps pensé que les pâtes et la minceur ne faisaient pas bon ménage. Quelle erreur ! L'autre jour, en préparant mes tagliatelles du dimanche,...
Tu sais, j'ai longtemps pensé que faire des pâtes al dente, c'était juste une histoire de Italiens perfectionnistes. Jusqu'au jour où j'ai goûté celle...
Il y a quelques semaines, j'ai reçu un message d'une lectrice qui me disait : "Eva, mes pâtes complètes, c'est soit du caoutchouc, soit de la bouillie...
Il pleuvait ce matin-là, et j'avais envie d'un plat qui sentait le soleil. Tu sais, ce genre de recette qui te ramène directement aux terrasses napoli...
J'adore cette période de l'année où les asperges pointent enfin le bout de leur nez sur les étals. L'autre jour, en rentrant du marché avec mes belles...
L'autre jour, en flânant au marché de mon quartier, je suis tombée nez à nez avec de magnifiques petits artichauts violets. Tu sais, ces trésors de pr...
J'avoue, la première fois que j'ai entendu parler des pâtes de konjac, j'étais sceptique. Comment des nouilles translucides avec seulement 8 kilocalor...
Les premières fois où j'ai tenté de cuire des pâtes de riz, je te jure que c'était la catastrophe. Je me retrouvais soit avec une bouille collante, so...
Il pleuvait hier soir, et j'avais cette envie folle de pâtes réconfortantes. Mais voilà, ma plaque de cuisson avait décidé de me faire faux bond au pi...
Hier soir, j'étais complètement à sec côté plaques de cuisson (encore une histoire de déménagement qui traîne), et là, petite illumination : faire cui...
Il pleuvait des cordes ce jeudi soir, et j'avais cette envie irrépressible de quelque chose de réconfortant. Tu sais, cette impression que seul un bon...
Découvrez les secrets d'une recette carbonara authentique comme en Italie. Vous rêvez d'un plat savoureux et simple à réaliser? Ne cherchez plus. Avec...