Un dimanche en famille, une cuisine qui embaume le beurre et le bouillon de poule... Le vol-au-vent grand-mère, c'est exactement ça. Ce plat emblémati...
La pierrade réunit autour d'une même table des convives aux goûts différents, et c'est précisément ce qui en fait l'un des repas les plus conviviaux q...
Le Perroquet au pastis tire son nom d'un détail visuel : la couleur que prend le verre une fois le sirop mélangé à l'alcool d'anis. Vert, jaune ou bla...
Un pavé de saumon bien cuit, c'est déjà une belle chose. Mais la sauce qui l'accompagne fait souvent toute la différence entre un plat ordinaire et un...
5 minutes ou 8 minutes : voilà tout ce que tu dois retenir pour réussir la cuisson du chou-fleur à la cocotte-minute. Pas besoin de surveiller, pas de...
Je me souviens d'un dimanche pluvieux où j'avais décidé de tester le bœuf bourguignon de ma grand-mère… sans cocotte minute. Deux heures et demie plus...
Je me souviens de cette soirée de juin où j'avais invité une dizaine d'amis pour un barbecue improvisé. Les merguez grésillaient sur mon Weber à gaz,...
Je te le dis franchement : réussir une entrecôte au barbecue à gaz Weber, c'est un petit rituel que j'adore maîtriser. Pas besoin de sortir une tonne...
Tu te souviens de mon premier saumon fumé maison ? J'étais un peu stressée, je l'avoue. Je me demandais si j'allais vraiment y arriver, si le résultat...
Je dois te dire, j'ai longtemps sous-estimé les pommes de terre au barbecue. Pour moi, c'était surtout une histoire de viande grillée et de salades ra...
Je ne sais pas toi, mais moi, quand je pense barbecue, je ne vois pas que des saucisses et des merguez. J'ai découvert le gigot d'agneau grillé un été...
La première fois que j'ai tenté de cuire un magret de canard au barbecue, j'ai failli transformer ce morceau noble en morceau de charbon. La graisse q...