MANICHE DI FRATE BIO – 500g – Giovanni Fabbri

Pâtes sèches artisanales de Toscane à la semoule de blé dur 100% italienne.

En forme de petite manche, cette pâte, comme d’autres, tire directement son nom de la religion. Celui-ci se réfère aux robes des membres des ordres religieux. La « Maniche di Frate » se combine avec une infinité de sauces différentes: seules, gratinées au fromage ou même farcies. Elle est de préférence servie avec une sauce généreuse comme une belle carbonara ou une sauce riche en tomates et fromage, avec ou sans viande.

Vous pouvez aussi les cuisiner de façon plus originale avec de la tomate et des seiches comme l’a fait Christophe Bastouilh  / Voir sa recette

Les pâtes Giovanni Fabbri sont produites et emballées en Italie. Elles utilisent uniquement des matières premières de la plus haute qualité en provenance d’Italie. Elles sont séchées entre 72h et 144h à une température inférieure à 38°C afin de maintenir leurs qualités nutritionnelles intactes et d’en favoriser la digestibilité.

Temps de cuisson: 16 min

Pour en savoir davantage sur notre producteur et la qualité de ses pâtes, n’hésitez-pas à lire notre article : La Pasta Giovanni Fabbri

Pour cuire vos pâtes à la perfection allez lire notre article!