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![Ces pâtes "torches" Rustichella de forme très particulière capteront idéalement votre sauce.](https://les-bonnes-pates.fr/wp-content/uploads/2022/09/pates-regionales-italiennes-artisanales-torchietti-rustichella.jpg)
TORCHIETTI – 500g – Rustichella d’Abruzzo
8 septembre 2022![Découvrez notre nouvelle sauce peperoni de Rustichella d'Abruzzo, un classique de la cuisine italienne !](https://les-bonnes-pates.fr/wp-content/uploads/2022/10/sauce-traditionnelle-tomate-poivrons-italiennes-pasta-rustichella.jpg)
SAUCE AUX POIVRONS – 270g – Rustichella d’Abruzzo
9 septembre 2022CENCIONI – 250g – Rustichella d’Abruzzo
5,95€
En provenance du Sud de l’Italie, ces pâtes artisanales ovales en forme de « chiffons » accompagnent parfaitement une bonne sauce. En effet, leur côté légèrement frisé à l’intérieur permet de bien l’accrocher. Par exemple, l’utilisation de tomates, d’anchois, de câpres et de ricotta est idéale pour agrémenter les Cencioni !
Historiquement, les Cencioni de Rustichella d’Abruzzo sont cuisinées pour récompenser les gagnants de la fête du Palio à Sienne. Cette recette à base de fromage Pecorino, de tomates cerises et de roquette a permis la notoriété du produit.
Pour en savoir davantage sur notre producteur et son savoir-faire, découvrez notre article Rustichella d’Abruzzo
Et pour cuire vos pâtes à la perfection allez lire notre article!
Rupture de stock
Ingrédients:
Semoule de blé dur, eau.
Poids | 284 g |
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Poids net | 250g |
Notre producteur | RUSTICHELLA D'ABRUZZO |