Je te jure, la première fois que j'ai croisé cette bombe glacée au panettone sur le blog de Jamie Oliver, j'ai cru à un tour de magie. Un dessert qui transforme le gâteau italien moelleux en sculpture givrée, nappée de chocolat noir brillant, c'était presque trop beau pour être vrai. Alors je me sui...
Ce week-end, j'ai sorti mon barbecue Weber à gaz pour la première fois de la saison. Objectif : transformer ma terrasse en pizzeria improvisée. J'ai invité quelques amis, et franchement, je ne m'attendais pas à ce que ça marche aussi bien. La pizza au barbecue gaz, c'est un peu comme retrouver ce go...
Je dois te dire, j'ai longtemps sous-estimé les pommes de terre au barbecue. Pour moi, c'était surtout une histoire de viande grillée et de salades rapides. Jusqu'au jour où j'ai découvert la magie de la cuisson indirecte sur mon Weber, et là, tout a changé. Cette méthode transforme littéralement ce...
Je ne sais pas toi, mais moi, quand je pense barbecue, je ne vois pas que des saucisses et des merguez. J'ai découvert le gigot d'agneau grillé un été chez ma tante, et depuis, c'est devenu ma pièce de résistance pour les grandes tablées. Ce morceau noble se prête merveilleusement à la cuisson au ba...
Je me souviens de ce samedi où j'ai décidé de sortir mon Weber pour la première fois. J'avais envie de soleil, de bonne odeur et de quelque chose qui change un peu de mes pâtes habituelles. Alors j'ai filé chez le poissonnier, et là, un magnifique bar sauvage m'a fait de l'œil. Je me suis lancée, un...
Je me souviens de ce samedi après-midi où j'ai sorti mon Weber pour la première fois de la saison. J'avais prévu de faire griller des légumes, sans vraiment savoir par où commencer. Entre les températures, les accessoires et les temps de cuisson, j'étais un peu perdue. Aujourd'hui, je te partage ce...
Je dois te l'avouer : j'ai longtemps cru que le barbecue était une affaire d'été. Tu sais, ces après-midis où il fait 30°C, où tout le monde se retrouve autour du grill avec une salade fraîche. Jusqu'au jour où, en plein mois de décembre, j'ai décidé de sortir mon Weber pour cuisiner une dinde. (Oui...
Je me souviens du premier été où j'ai tenté de faire des pizzas au barbecue Weber. C'était une chaude soirée de juillet, mes amis étaient là, et j'avais cette envie folle de leur préparer quelque chose de vraiment spécial. Spoiler : la première pizza était carbonisée d'un côté et crue de l'autre. Ma...