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FREGOLA BIO – 500g – Pastaio di Nuoro

6,90€

Pâtes artisanales typiques, tréfilées au bronze.

Ces pâtes en forme de petites billes rayées sont originaires de Sardaigne.

Elles peuvent se manger froides en salade, chaudes ou même se cuisiner façon risotto.

Par exemple, nous vous proposons une recette de fregola à la mozzarella fumée et au jambon cru sur ce lien.

Temps de cuisson: 8 min

Ingrédients:

Semoule de blé dur organique Capelli, eau.

Poids	515 g
Poids net	500 g
Notre producteur	PASTAIO DI NUORO D'abord nommée Artinpasta, la fabrique Pastaio di Nuoro a évolué et s'est construite avec passion et patience dans le respect des traditions ancestrales sardes. Cette marque historique est connue dans tout le pays grâce à sa qualité et à son authenticité. Ce "Pastificio" propose une sélection de pâtes sèches traditionnelles bio, telles que la Fregola et la Malloreddus . Elles sont produites avec des farines spéciales telles que Kamut, Senatore Cappelli et Farro en provenance directe de Sardaigne permettant une approche éthique du travail.