Ces petites pâtes en forme de riz sont produites en Bretagne dans une exploitation familiale. Elles sont élaborées à partir d’une farine de sarrasin.

Elles peuvent se cuisiner façon risotto et accompagnent parfaitement le poisson.

N’hésitez pas à lire notre article pour découvrir le jeune agriculteur breton  « David Le Ruyet »